酸性食品とアルカリ性食品

2023年06月07日

こんにちは
女性のボディメイク・健康増進に特化した指導を行う自由が丘パーソナルジムNICOです。
今回は酸性食品とアルカリ性食品についてです。

 

1.酸性食品とアルカリ性食品


 

●酸性食品
肉類(鶏、豚、牛など)、魚類、卵、砂糖、穀物(米、小麦)などの硫黄やリンを含む食品

●アルカリ性食品
野菜類、果物類、海藻類、きのこ類、大豆製品などのナトリウム、カルシウム、カリウム、マグネシウムを含む食品

人体が健康でいるためには体液(血液、細胞液)が弱アルカリ性に保たれている必要があります。
酸性食品またはアルカリ性食品を食べても体液の液性が変化することはありません。人間の体液はph7.4から少し外れただけで人体の細胞が機能不全となるので腎臓や肝臓などの臓器によって常に調整されているのです。結果的に酸性食品、アルカリ性食品どちらかに偏ることは臓器への負担が強くなることを意味します。

 

2.現代人は要注意


 

上記のことからもわかるように現代は高糖質、高脂肪食に偏っている方が非常に多く見受けられます。酸性に偏った食事は心血管代謝症候群、総死亡、循環器系疾患死亡のリスクの上昇が認められています。
また酸性食品過多になると酸を中和する過程で体内のカルシウムが必要になってきます。結果的に砂糖や動物性食品の摂りすぎは骨を弱くしてしまいますので、例えばカルシウム摂取を意識して沢山牛乳を飲んでも逆効果ということになります。
適度なアルカリ性食品の摂取はこれらのことを考えても必須と言えるでしょう!

 

3.最後に


 

食生活も学べば学ぶほど非常に奥が深いです。
PFCバランスばかりみた食生活はもう終わりにして、食事をすることで自分の体調がどう変化するのかを気にしていきましょう。

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この記事の監修者

中村 達也(なかむら たつや)

中村 達也
保有資格 2015年パーソナルトレーナーとして活動開始。
一般人、芸能人、モデル、経営者など幅広く指導を行う。
2021年パーソナルジムNICO自由が丘をオープン。約1年で予約が一杯の状態となる。
2024年パーソナルジムNICO二子玉川をオープン。ジムトレーニング×ピラティスで理想の身体づくりをコンセプトにスタジオを運営。
現在も現場でのセッションを精力的に行い、お客様のフィットネスライフをサポートしている。

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