2023年03月30日

分子栄養学

こんにちは
女性のボディメイク・健康増進に特化した指導を行う自由が丘パーソナルジムNICOです。
今回は今多くのコンビニで売られている完全栄養食と謳っているパンのBASEについての記事になります。

1.完全栄養食「BASE」とは

まず「BASE」とは一食に必要な栄養素が全て摂れるというパンになります。味は現在4種類あり、プレーン、シナモン、メープル、チョコレートになります。
良い点としては糖質が適度に制限されており、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維のほぼ全てがバランス良く摂取できることです。更に調理をする必要もないので、自炊が苦手な方や忙しい会社員の方にとっては非常にありがたい物となります。
また全国のコンビニ（セブン、ローソン、ファミマなど）に売っているのでどこでもいつでも購入して食べることができるのは間食としても利用できるので良いですね。
とここまで良い点ばかり挙げてきましたけど、やはり欠点もあります。それはパン＝小麦粉が主な原材料になるからです。小麦粉のデメリットに関してはこの記事では割愛させていただきます。その他には食品添加分の量もコンビニ食は気にしたい部分になります。完全栄養食だからといってBASEに依存するのは控えておきたいところです。

2.完全栄養食に拘った方が良いのか

これに関しては完全に個人の意見となりますので、参考程度にしてください。
個人的に完全栄養食にこだわる必要はないと考えています。というのも人間は本来、外から栄養を摂取しなくても身体で作り出すことができる力があります。（できない栄養素もあります。）
だからこそ外からの栄養に頼ることで身体ではもう作り出す必要がないと判断して作らなくなってくるのです。私自身は人間の本来の機能はできるだけ低下させたくないので、健康補助食品に頼らないナチュラルな食事を心掛けています。勿論、どうしても摂る場合はありますし、摂取することを否定することもありませんが、完璧な食事を過度に意識しすぎる必要もないのかと思っています。